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日式味噌汤面
文章来源: 捷美洁餐饮
发布时间:2018-03-21
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在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。
由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
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